Ceridae

Ceriden, ook bekend als wassen, ontstaan ​​door de vereniging van een vetzuur met lange keten (van 14 tot 36 koolstofatomen ) met een monoalcohol, ook uit een lange keten (van 16 tot 30 koolstofatomen) door een ester link. Het resultaat is een volledig apolair molecuul, zeer hydrofoob, aangezien er geen lading verschijnt en de structuur van aanzienlijke omvang is.

Deze functie zorgt ervoor dat de typische functie van wassen waterdicht is. De laag bladeren, fruit, bloemen of jonge bloembladen en de huid van veel dieren, haren of veren zijn bedekt met een wasachtige laag om het verlies of binnendringen (bij kleine dieren) van water te voorkomen.

Ceridae

Fosfolipiden zijn een brede groep moleculen die C, H, O, N en P gemeen hebben. Ze zijn gemaakt van een alcohol, waaraan ze zijn vastgemaakt, door esterverbinding, vetzuren en fosforzuur, waaraan ze hun naam hebben gegeven. Op dit basale moleculaire skelet kunnen we enkele variaties beschouwen die aanleiding geven tot de fosfolipidegroepen van het grootste biologische belang: fosfoacylglyceriden en fosfingolipiden.

Fosfoacylglyceriden zijn samengesteld uit glycerol, waarvan er twee -OH (hydroxyl) groepen via individuele esterbindingen aan twee vetzuren zijn gekoppeld. De derde is gerelateerd aan de fosfaatgroep, ook via een esterbinding, die in dit geval gewoonlijk een "fosfoesterbinding" wordt genoemd. Deze moleculaire kern vormt fosfatidezuur. Een ander molecuul kan op zijn beurt fosfaat binden (we kunnen het vertegenwoordigen door X), wat de verschillende groepen fosfoacylglyceriden bepaalt. De belangrijkste zijn:

  • Lecithinen, als X de choline-aminoalcohol is. Ze komen zeer veel voor in de eierdooier, waar ze worden verkregen voor cosmetische en voedingsdoeleinden.
  • Encefalines, als X de aminoalcohol ethanolamine of het aminozuur serine is. Ze zijn overvloedig aanwezig in de hersenen, waar ze voor het eerst werden verkregen, maar ze bestaan ​​ook in andere organen, zoals de lever.
  • Cardiolipines, als X glycerolalcohol is, zijn op hun beurt gekoppeld aan een ander fosforzuur en een diglyceride . Het molecuul is daarom symmetrisch. Ze zijn rijk aan de hartspier.

Binnen elke groep zijn er weer verschillende soorten, afhankelijk van de specifieke vetzuren (in het algemeen één verzadigd en de andere onverzadigd), waardoor de verscheidenheid aan moleculen verder wordt uitgebreid.

Fosfosfingolipiden bestaan ​​uit alcoholsfingosine in plaats van glycerol. Sfingosine is een amino-alcohol met lange keten, waaraan een vetzuur bindt en een verbinding vormt die ceramide wordt genoemd, de centrale kern van deze en andere lipidegroepen. Daarom kan worden gezegd dat ze zijn gemaakt van ceramide en fosforzuur. De belangrijkste zijn sfingomyelines, bestaande uit ceramide, fosforzuur en choline. Ze vormen de myeline-omhulsels van neuronen.

Aanbevolen

Genderoriëntatie
2020
Eerlijkheid
2020
Zelfbeheersing
2020