Siroop

Siropen zijn een soort vloeibaar medicijn en een hoge viscositeit met suiker als componenten, deze chemische verbinding is erg belangrijk omdat het veel functies binnen de siroop vervult, waaronder een zoetstof die een zoete smaak aan het mengsel toevoegt.

Siroop

Aan de andere kant heeft het een conserverende werking van het farmaceutische actieve ingrediënt dat de siroop heeft, evenals de suiker die de siroop viscositeit geeft dankzij de suikerconcentratie die het heeft, de dikte-index die het in de siroop maakt, zijnde de type glucose meest gebruikte sucrose, dankzij de componenten wordt de siroop veel gebruikt voor het toedienen van medicijnen en vanwege de lage hoeveelheid alcohol wordt het meer gebruikt in de kindergeneeskunde .

Bij de bereiding van de siroop wordt gespecialiseerde apparatuur gebruikt, die extreem schoon moet zijn om besmetting van het product te voorkomen, de siropen kunnen op verschillende manieren worden bereid, waaronder de meest gebruikte zijn: warmteagitatie, percoleren en oplossen zonder warmte, hoewel het meer is snel en effectiever om hoge temperaturen te gebruiken om de siroop te bereiden deze techniek mag niet worden toegepast in het geval dat de siroop enige vluchtige component heeft, daarnaast moet er een waakzaamheid zijn in de temperatuurniveaus die worden gebruikt om karamelisatie van de siroop te voorkomen, die produceert ontbinding en verdonkering van hetzelfde.

Sucrose is niet het enige type glucose of suiker dat wordt gebruikt bij de bereiding van de siroop, het kan met glucose of fructose zijn en ook niet-suikerverbindingen zoals sorbitol, glycerine en mannitol kunnen worden gebruikt, of bij gebrek daaraan kunnen zoetstoffen worden gebruikt kunstmatig (beschouwd als niet-voedzaam). Zoals bijvoorbeeld: saccharine, deze worden gebruikt in gevallen waarin de consumptie van hoge doses glycogene structuren of hoge calorische doses niet gewenst is, zoals het geval is bij patiënten die lijden aan een pathologie die bekend staat als diabetes, omdat ze glucose-intolerantie als gevolg van falen op de alvleesklier, waarbij insuline (hormoon) niet voldoende wordt uitgescheiden en daardoor glucose in het bloed blijft .

Aanbevolen

Vrije tijd
2020
Ethiek
2020
Vlinder
2020