Vloeistoffen hebben, in tegenstelling tot vaste stoffen, het vermogen om te stromen, dat wil zeggen: als een vloeistof in beweging wordt gebracht, probeert hij bij het bewegen allemaal bij elkaar te blijven, en de deugd ervan wordt viskeus te zijn. Viscositeit is de weerstand die de moleculen waaruit een vloeistof bestaat van elkaar moeten scheiden, dat wil zeggen, het is de oppositie van een vloeistof om te vervormen en deze oppositie is te wijten aan de adhesiekrachten die sommige moleculen van een vloeistof of vloeistof hebben met met betrekking tot de andere moleculen van dezelfde vloeistof .
Het is belangrijk om te benadrukken dat viscositeit een kenmerk is dat aanwezig is in vloeistoffen die in beweging zijn, het kan niet worden gereflecteerd in een vloeistof die statisch is, want als de vloeistof gefixeerd blijft, hebben de moleculen waaruit het bestaat geen behoefte met elkaar communiceren om te proberen bij elkaar te blijven. Wanneer de viscositeit wordt weergegeven in een vloeistof, probeert het de beweging tegen te gaan, die wordt gegeven wanneer er een kracht wordt uitgeoefend.
Hoe groter de moleculen van een vloeistof, hoe groter de weerstand die ze zullen hebben tegen de verplaatsing ervan, daarom wordt in dit geval gezegd dat deze vloeistoffen stroperiger zijn omdat de verplaatsing die hun moleculen kunnen vertonen, langzamer plaatsvindt (de reden is dat de intermoleculaire krachten die in deze vloeistof aanwezig zijn sterker zijn), integendeel, wanneer de moleculen waaruit het bestaat kleiner zijn, zullen ze minder oppositiekracht hebben, dus hun beweging zal sneller zijn (ze hebben zwakke intermoleculaire krachten ).
Het feit dat de ene vloeistof viskeuzer is dan de andere, betekent dat deze meer weerstand biedt aan de vervorming, maar met de enige actie van het toepassen van warmte-energie ( temperatuurverhoging ) op een vloeistof, zorgt het ervoor dat de viscositeit afneemt, wat dit veroorzaakt kan veel sneller bewegen. Afgezien van vloeistoffen hebben gassen ook het kenmerk van viscositeit omdat ze ook vloeistoffen zijn of in beweging kunnen worden gebracht, maar in dit geval zijn hun effecten meestal te verwaarlozen, aangezien ze worden beschouwd als ideale vloeistoffen .
