Wasabi

De wetenschappelijke naam voor wasabi is Wasabia japonica, Cochlearia wasabi, of ook Eutrema japonica, het is een groengekleurde Japanse kruiderij met een hectare, die ruw en pittig van smaak is, het staat ook bekend als Japanse mierikswortel die voorkomt in de specialiteiten en op de Aziatische markten van producten van deze specialiteit waar ze verse wasabi vervoeren, die als mierikswortel kunnen worden gestreept maar ook in pasta en poeder worden gevonden.

Wasabi

Wasabi wordt gebruikt als kruiderij in veel gerechten van Japans eten, zoals sushi, sashimi of in sommige typische gerechten die donburi bevatten , een gerecht uit Japan dat wordt geserveerd in een kom met vis, vlees, groenten of andere gekookte ingrediënten samen en geserveerd op rijst en het heeft een deel van de smaak van de wasabi- wortel, voor de bereiding wordt de radijs gemengd met zijn water zodat ze de poedervormige stoffen kunnen verkrijgen en je voegt water toe zodat je die speciale textuur krijgt die dit eten kenmerkt.

Deze plant is zeer schaars en moeilijk te produceren, in Japan vervangen ze hem vaak door vervangers, het is een kruiderij die wasabi kan vervangen omdat het dezelfde eigenschappen heeft, die zijn gemaakt van mierikswortel waaraan het groene kleur toevoegt en is de pasta wordt geserveerd in de meeste restaurants, zowel in Japan als internationaal.

Wasabi wordt verkregen uit de wortel van een plant die groeit in water waar het veel schoon water nodig heeft om te groeien, meestal wordt de plant in de meeste rivieren en beken gevonden.

Aanbevolen

Onschadelijk
2020
Uitbesteding
2020
Cryptografie
2020